kave ניחוחות איטליה בלב נצרת

קפה KAVE בבניין מגדלי נצרת פתוח בכל ימות השבוע בין השעות 7 בבוקר עד 9 בערב
הוא מציע קפה ואביזרים, מאפים, כריכים מיוחדים וסלטים טעימים

בבניין "מגדלי נצרת" בכביש עוקף שוכן בית קפה יפהפה המגיש קפה ואביזריו באלגנטיות יוצאת דופן ושמו KAVE.
ביקרנו בבית הקפה ופגשנו את אליאס שאער, מנהל בית הקפה, שסיפר לנו שהרעיון של KAVE התחיל בתקופת הקורונה והמטרה הייתה להיות חנות לממכר ציוד קפה איטלקי (מכונות קפה ואספרסו).

מיד לאחר הקורונה נפתח ברחוב פאולוס השישי בנצרת KAVE EXPRESS.
הסניף בבניין מגדלי נצרת, KAVE COFFEE BOUTIQUE, שונה לחלוטין. המיקום נבחר לאחר מחקר שטח של האזור מכיוון שבניין מגדלי נצרת כולל מספר רב של משרדים ועסקים, והעובדים בו לא מוצאים מקום מתאים לקבל קפה, כריכים או סלטים לארוחת הצהריים. כך התקבלה ההחלטה לפתוח את בית הקפה בבניין מגדלי נצרת ולפתח את התפריט בו להיות ייחודי.

השם KAVE

השם KAVE פירושו קפה, כי קפה התגלה בתימן ובאתיופיה ובמערב ניסו לאיית את המילה "קפה" וכך נולד ה"קאבי" המשמש במספר מדינות באירופה במקום "קופיי".
האדריכל נביל זועבי (Studio Tirraz) בחר צבעים בהשראת הירוק של שעוני הרולקס היוקרתיים והחום-כתום בהשראת מותג האופנה Hermès, בנוסף לחום, כולם צבעים המשקפים את אדמה ועצים ומשתלבים יחד.

KAVE מציעה מכונות קפה, פולים, קפסולות, אביזרים הקשורים לקפה. וסוגי קפה מהקפה ההודי והקולומביאני והדרום אמריקאי הטוב בעולם.
אליאס שאער מספר כי הפולים הטובים הם הרובוסטה ההודית, הקולומביאנית והברזילאית, המתאפיינת במרירות, חומציות וקפאין גבוה, והפולים התימניים והאתיופיים, המתאפיינים ברכות, מתיקות ופחות קפאין.
ב-KAVE, השניים מעורבבים במיומנות כדי להתאים את כמות הקפאין לטעם מאוזן וטעים. 

KAVE מציעה את כל סוגי הקפה, שתייה קרה, מאפים חמים וקרים, כריכים עם לחם ג'פיטה שנאפו במיוחד עבור KAVE , עם מרכיבים חדשים כמו ריבת בצל, עגבניות מיובשות, פסטו וארטישוק, בנוסף לסלטים.

קפה KAVE בבניין מגדלי נצרת פתוח בכל ימות השבוע בין השעות 7:00-21:00 ובימי ראשון בין השעות 7:00-14:30.