הקפיטריה של אמאני - הפך מבית מרקחת .. לבית קפה מרפא נשמה
"הקפיטריה של אמאני".. בטח שמעתם את השם הזה חוזר על עצמו בסמטאות העיר העתיקה - נצרת במהלך השנה האחרונה בה הצליחה הצעירה אמאני טאטור לבנות מחדש את המקום, ולהפוך אותו למקום שלוו ושקט מתאים לנוער ותושבי העיר, הרחק מרעש הרחובות והפקקים בשעות הצפופות.
הקפיטריה של אמאני הוא אחד מהמיזמים שקמו לאחרונה בנצרת, כאשר קבוצת נשים מהעיר נצרת יזמו פתיחת בתי קפה תרבותיים וחנויות מלאכה מסורתיות בעיר העתיקה, במטרה להחיות אותה מחדש לאחר שזוהרה דעך והיא הפכה ממרכז מסחרי ושוק למקצועות ומלאכות רבות שמשכו בעבר סוחרים מכל עבר , למקום נטוש ומוזנח.
הנשים הפשילו שרוולים ופתחו את חנויותיהן בשוק העתיק והוותיק ביותר בנצרת, שננטש על ידי תושביה מאז שנת 2000 בערך, ונסגרו רוב חנויותיו והפך למקום נטוש שאין בו תנועה.
"אני לא מחפשת רווח כספי, אך אני מקווה שאנשים יבקרו יותר בשוק" - אמרה אמאני, והדגישה כי שאר הפרויקטים במסדרונות המקום המקסים והאותנטי גם הם שווים ביקור ותשומת לב , בכדי להנות מהיצירתיות צעירות וצעירי העיר שבחרו להישאר בה וליצור פרוייקטים ואווירה של יצירתיות, ואף לעבוד קשה יותר כדי להחזיר את החיים לסמטאות השוק לאחר שנים של היעדרות ונטישה.